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Antipasti
Tagliere delle Torri
Crostini, bruschette, prosciutto di Norcia, salumi toscani, pecorini di Pienza e quello che c'è in cucina
Toscana
Prosciutto al coltello, parmigiano reggiano, olive taggiasche
Prosciutto al coltello
Prosciutto stagionato 18 mesi tagliato a mano e fettunta
Le bruschette della Locanda
Pomodoro, tartufo, prosciutto, lardo di colonnata
I Crostoni
Con salsiccia toscana, con prosciutto e mozzarella
Veli di Chianina
Carpaccio aromatizzato alle erbe con spinacini saltati
Primi Piatti
Primi Piatti - Gnocchetti di patate
Gnocchetti con pomodoro
Gnocchetti con ragù toscano
Gnocchetti tartufati
Gnocchetti gorgonzola e noci
Gnocchetti con scaglie di tartufo fresco
Primi Piatti - Pici
Pici all'aglione
Pici con pomodoro
Pici con ragù toscano
Pici alle briciole
Pici alla carbonara
Pici carbonara e tartufo
Pici cacio e pepe
Pici ubriaco su ragù bianco
Pici alla gricia
Primi Piatti - Spaghetti
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti all'aglione bianco
Primi Piatti - Taglierini in punta di coltello
Taglierini con pomodoro
Taglierini con ragù toscano
Taglierini con cuori di carciofo e guanciale di cinta senese
Taglierini alla norcina
Taglierini alla mediterranea
Pomodorini pachino, olive e capperi
Tagliatelle al Nobile su ragù bianco
Taglierini con scaglie di tartufo fresco
Primi Piatti - Ravioli
Ravioli ricotta e spinaci
Burro fuso e salvia
Ravioli al pomodoro
Ravioli cacio e pepe al guanciale croccante
Le Zuppe
Zuppa di maltagliati e ceci
Pasta all'uovo tirata a mano e ceci al rosmarino
Zuppa di legumi e cereali
La Ribollita delle Torri
I Risotti
Risotto allo zafferano del Trasimeno
Risotto al Sagrantino
Con pecorino di Pienza e guanciale croccante
Le Grandi Insalate
Insalatona
Lattuga, radicchio, carote, cetrioli, mais, pomodori, tonno, mozzarella, prosciutto cotto, pecorino, olive
Caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, olio EVO
I Secondi
I Secondi - Tagliata di manzo chianino
Tagliata con olio EVO e rosmarino
Tagliata con pepi
Tagliata con bacche di ginepro
Tagliata con rucola
Tagliata con rucola e pachino
Tagliata rucola, scaglie di reggiano e aceto balsamico
Tagliata lardo di colonnata
Tagliata gorgonzola e noci
Tagliata di manzo con carpaccio di tartufo
I Secondi - Altre carni
Tagliata di pollo con olio e rosmarino
Il Peposo delle Torri
Fiorentina di manzo chianino
Filetto di manzo alla brace
Filetto di manzo al tartufo o al vino nobile
Filetto di maiale ai pepi
Filetto di maiale al Tartufo
Grigliata di maiale
Lombatina, filetto e salsiccia
Straccetti di manzo chianino
Con rucola, pachino e scaglie di reggiano
Straccetti carciofi e guanciale
Petto di pollo alla griglia
Su rucola e pachino
Carpaccio di chianina
Su letto di rucola e pachino
Tagliere di formaggi
Pecorini D.O.P. con confetture
Omelette ai formaggi o con spinaci
Omelette al tartufo
I Contorni
I Contorni
Contorni vari
Verdure cotte (cicoria o spinaci), patate al forno, insalate, fagioli salvia e pepe, verdure alla griglia
Fagiolina del lago Trasimeno con olio EVO
I Dolci
I Dolci
Dolci del giorno
Tagliata di frutta
Bevande e Servizio
Acqua naturalizzata
Acqua minerale in bottiglia nat./gas.
Servizio, pane e coperto
(*) La pasta prodotta da noi è congelata dopo processo di abbattimento temperatura. Alcuni prodotti del condimento possono essere congelati secondo le stagionalità.
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni, un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto e/o informazione.