Tagliere delle Torri
(crostini, bruschette, prosciutto di Norcia, salumi toscani, pecorini di Pienza e quello che c’è in cucina)
euro 13,00
Toscana
(prosciutto al coltello, parmigiano reggiano, olive taggiasche)
euro 18,00
Prosciutto al coltello
Prosciutto stagionato 18 mesi tagliato a mano e fettunta
euro 14,00
Le bruschette della Locanda
(pomodoro, tartufo, prosciutto, lardo di colonnata)
euro 10,00
I Crostoni
(con salsiccia toscana, con prosciutto e mozzarella)
euro 16,00
Veli di Chianina
Carpaccio aromatizzato alle erbe con spinacini saltati
euro 15,00
Taglierini in punta di coltello – con pomodoro
euro 15,00
Taglierini – con ragù toscano
euro 15,00
Taglierini – con cuori di carciofo e guanciale di cinta senese
euro 15,00
Taglierini – alla norcina
euro 15,00
Taglierini – alla mediterranea (pachino, olive e capperi)
euro 15,00
Tagliatelle al Nobile su ragù bianco
euro 15,00
Taglierini – con scaglie di tartufo fresco
euro 20,00
Gnocchetti di patate – con pomodoro
euro 15,00
Gnocchetti – con ragù toscano
euro 15,00
Gnocchetti – tartufati
euro 15,00
Gnocchetti – gorgonzola e noci
euro 15,00
Gnocchetti – con tartufo
euro 20,00
Pici – all’aglione
euro 15,00
Pici – con pomodoro
euro 15,00
Pici – con ragù toscano
euro 15,00
Pici – alle briciole
euro 15,00
Pici – alla carbonara
euro 15,00
Pici – carbonara e tartufo
euro 20,00
Pici – cacio e pepe
euro 15,00
Pici – ubriaco su ragù bianco
euro 15,00
Pici – alla gricia
euro 15,00
Ravioli ricotta e spinaci – burro fuso e salvia
euro 16,00
Ravioli – pomodoro
euro 16,00
Ravioli cacio e pepe al guanciale croccante
euro 17,00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
euro 12,00
Spaghetti alla carbonara
euro 14,00
Spaghetti all’aglione
euro 14,00
Le Zuppe
Zuppa di maltagliati e ceci
Pasta all’uovo tirata a mano e ceci al rosmarino
euro 15,00
Zuppa di legumi e cereali
euro 15,00
La Ribollita delle Torri
euro 15,00
I Risotti
Risotto allo zafferano del Trasimeno
euro 16,00
Risotto al Sagrantino
con pecorino di Pienza e guanciale croccante
euro 18,00
Insalatona mista
lattuga, radicchio, carote, cetrioli, mais, pomodori, tonno, mozzarella, prosciutto cotto, pecorino, olive
euro 14,00
Tagliata di manzo chianino
olio evo e rosmarino / pepi / rosmarino / bacche di ginepro / rucola / rucola e pachino / rucola, scaglie di reggiano e aceto balsamico / lardo di colonnata / gorgonzola e noci
euro 16,00
Tagliata di manzo con carpaccio di tartufo
euro 22,00
Tagliata di pollo con olio e rosmarino
euro 14,00
Il Peposo delle Torri
euro 18,00
Fiorentina di manzo chianino
euro 4,50/Etto
Filetto di manzo alla brace
euro 6,00/Etto
Filetto di manzo al tartufo o al vino nobile
euro 6,50/Etto
Filetto di maiale ai pepi
euro 15,00
Filetto di maiale al Tartufo
euro 18,00
Grigliata di maiale
lombatina, filetto e salsiccia
euro 18,00
Straccetti di manzo chianino con rucola-pachino-scaglie di reggiano
euro 16,00
Straccetti di manzo carciofi e guanciale
euro 16,00
Petto di pollo alla griglia su rucola e pachino
euro 14,00
Petto di pollo pecorino fuso e tartufo
euro 20,00
Carpaccio di chianina su letto di rucola e pachino
euro 15,00
Tagliere di formaggi pecorini D.O.P. con confetture
euro 15,00
Omelette ai formaggi o con spinaci
euro 12,00
Omelette al tartufo
euro 18,00
I Contorni
Contorni vari
verdure cotte (cicoria o spinaci), patate al forno, insalate, fagioli salvia e pepe, verdure alla griglia
euro 5,00
Fagiolina del lago Trasimeno con olio Evo
euro 8,00
Dolci del giorno
euro 7,00
Tagliata di frutta
euro 7,00
Bevande e Servizio
Acqua naturalizzata
euro 2,00
Acqua minerale in bottiglia nat./gas.
euro 3,00
Servizio, pane e coperto
euro 2,50
(*) La pasta prodotta da noi è congelata dopo processo di abbattimento temperatura
Alcuni prodotti del condimento possono essere congelati secondo le stagionalità Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni, un nostro responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto e/o informazione.