Gastfreundschaft heißt für uns, jeden Gast zu einem Teil der Geschichte dieses Ortes zu machen.
2014 fanden Bruno und Marisella Batinti die Überreste einer alten Abtei der Olivetaner, von sieben Benediktinermönchen aus dem Kloster San Secondo auf der Insel Polvese gegründet. Sienesischer roter Backstein, Jahrhunderte an Geschichte und niemand mehr darin. Die Restaurierung ließ die Seele des Ortes, wo sie war: sichtbare Balken, Terrakottaböden, die alten Mönchszellen wurden Zimmer, das Refektorium wurde die Sala Grande des Restaurants.
Heute ist Le Torri di Porsenna ein Charme- und Wellness-Agriturismo mit Spa, Pools im Grünen, einer Küche, die an den Produkten der Gegend hängt, und einem Park, von dem der Blick über die Val di Chiana geht. Bruno kümmert sich um die Führung des Hauses und die Projekte auf dem Anwesen. Marisella kümmert sich um den Empfang, den Geschmack der Räume und die Details, die Gäste spüren lassen, dass sie in einem Haus sind und nicht in einem Hotel.
Daraus entsteht L'Almanacco. Es sind dieselben Hinweise, die sie ihren Gästen beim Frühstück geben: welche Insel die Fähre wert ist, in welchen Ort man zurückkehrt, wann der See am schönsten ist und wann man besser wegbleibt. Aufgeschrieben, in fünf Sprachen, denn das Publikum eines Agriturismo an der Grenze zwischen Umbrien und der Toskana ist mindestens so deutsch, englisch, französisch und spanisch wie italienisch.
Die Methode ist die von Menschen, die hier leben: Geschrieben wird nur über das, was man selbst kennt, und jede praktische Angabe wird vor der Veröffentlichung an der offiziellen Quelle geprüft. Gibt es keine Quelle, wird der Satz geändert.
Wie wir die Artikel prüfen
- Fahrzeiten stammen aus einer einzigen Tabelle, gemessen ab unserem eigenen Tor, in allen fünf Sprachen identisch.
- Öffnungszeiten, Fähren und Festtermine erscheinen nur, wenn sie an der offiziellen Quelle nachgelesen wurden, die am Artikelende genannt ist.
- Keine Preise: Sie ändern sich, und ein veralteter Tarif auf einer Seite, die jahrelang online bleibt, ist ein gebrochenes Versprechen.
- Jeder Artikel nennt auch mindestens eine Sache, die sich nicht lohnt, oder eine Zeit, in der man besser nicht kommt.
